Quinta Do Cardo Vinha Du Château Rouge 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta do Cardo
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Beira Interior
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Type:
Tinto
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Cépages:
Tinta Roriz
Quinta Do Cardo Vinha Du Château Rouge 2021
Description
Description
Vinification du Vin Quinta do Cardo Vinha do Castelo Tinta Roriz Rouge : Fait à partir de raisins du cépage Tinta Roriz, planté dans la vigne du Castelo, à une altitude de 780 m, cette parcelle subit de grandes amplitudes thermiques, transmettant aux raisins un caractère et un style très particulier. Les raisins ont été récoltés et sélectionnés à la main, transportés à la cave où ils ont été égrappés et foulés aux pieds. Il a fermenté pendant 8 jours à une température contrôlée de 26ºC. Il a vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français.
