Quinta Do Carmo Tinto 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta do Carmo
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Tinto
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Cépages:
Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Quinta Do Carmo Tinto 2021
Description
Description
Vinification du Vin Quinta do Carmo Rouge : chaque cépage est vinifié séparément et une vinification traditionnelle est utilisée avec des fermentations en cuves inox et en pressoirs à température contrôlée. À la fin de la fermentation, une macération prolongée suit (7 à 15 jours). Les vins vieillissent en fûts de chêne français pendant 12 mois. À la fin de l'élevage, l'assemblage final du vin est réalisé.
