Ribeiro Santo Cimento Tinto 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Magnum Vinhos
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Dão
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Type:
Tinto
Ribeiro Santo Cimento Tinto 2021
Description
Description
"Jusqu'à la fin des années 90, les vins du Dão étaient traditionnellement élevés dans des cuves en ciment non revêtues. J'ai vinifié et mis en bouteille de nombreux vins de cette époque lorsque j'ai commencé ma carrière de jeune œnologue. Les cuves en inox et les barriques étaient un mirage pour 80 % des producteurs. Avec ce souvenir, j'ai conservé une cuve en ciment à la Quinta de Santa Maria à Cabanas de Viriato où j'ai élevé ce vin pour rappeler les vins du Dão d'autrefois qui font encore le bonheur des œnophiles connaisseurs." par Carlos Lucas
