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    Ribeiro Santo Sommeil De Vendange Récolte Tardive 2021

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    • Millésime:

      2021

    • Contenance:

      0,5 L

    • Producteur:

      Magnum Vinhos

    • Pays d'origine:

      Portugal

    • Teneur en alcool:

      15%

    • Région:

      Dão

    • Type:

      Colheita Tardia

    • Cépages:

      Encruzado

    Description

    Vinification du Vin Ribeiro Santo Vendange Tardive : Vendange manuelle. Égrappage total et pressurage. Sélection du moût de raisin puis refroidissement et décantation à basse température. Fermentation en cuves inox avec température et agitation autour de 12ºC pendant 20 jours.

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