Sibio Rose 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Real Companhia Velha
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12%
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Région:
Douro
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Type:
Rosé
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca
Sibio Rose 2023
Description
Description
Quinta do Síbio Rosé - Real Companhia VelhaVinification : Les raisins sont récoltés à la main et transportés à la cave dans des caisses de 20 kg. Après un tri manuel, les grappes sont égrappées, et les raisins sont pressés dans une presse pneumatique. Après une décantation de 24h, la fermentation alcoolique du moût se poursuit dans des cuves inox à 14-16ºC. Le vin vieillit dans des cuves inox et des barriques usagées en chêne français, sur lies, pendant une période de 6 mois jusqu'à la mise en bouteille.
