Tons De Duorum Tinto 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
João Portugal Ramos
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Description
Description
Vinification du Vin Tons de Duorum Rouge : les raisins sont sélectionnés, égrappés et écrasés. Suit une macération pré-fermentaire à froid (10 à 12ºC) dans des cuves en inox équipées d'un robot de foulage, pendant environ 3 jours. Après la fin de cette macération, les raisins écrasés sont transférés dans des cuves en inox, où se déroule la fermentation à température contrôlée, de 25ºC.