Vale Dona Maria Vignobles Du Goût Rouge 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta Vale Dona Maria
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
Vale Dona Maria Vignobles Du Goût Rouge 2022
Description
Description
Vinification du Vin Vale Dona Maria Vignes du Goût Rouge : Tous les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés sur le tapis de tri et égrappés avant d'entrer dans les cuves en granit. Tous les raisins sont foulés dans des cuves et fermentent ensuite pendant 7 à 10 jours à des températures de 22º à 27ºC dans des cuves en acier inoxydable avec des remontages manuels. Les vins sont soutirés dans des barriques de deuxième et troisième usage en chêne français de 225L où se déroule la fermentation malolactique.
