Whisky Akashi Single Malt 5 ans Fût de vin rouge

Akashi Single Malt 5 Ans Red Wine Cask est un whisky produit par la distillerie Eigashima - White Oak, située dans le sud du Japon, sur les rives de la mer intérieure de Seto. Pour cette édition limitée, le Chef Blender de la Maison a soigneusement sélectionné quelques single malts vieillis pendant 4 ans et demi dans des fûts de Cognac, puis les a transférés dans des fûts de vin rouge français pour une maturation de 10 mois. Akashi Single Malt 5 Ans Red Wine Cask est mis en bouteille sans coloration et sans filtration à froid, avec un degré alcoolique de 50 %. Relativement méconnue, la distillerie White Oak fait cependant partie de l'histoire du whisky japonais, étant la première distillerie au Japon à obtenir une licence de distillation en 1888. Cependant, ce n'est qu'en 1919 que la production discontinue de distillats de malt a commencé, et en 1984, une installation entièrement nouvelle dédiée à la production de whisky a été établie sur le site d'Eigashima.