Whisky Nikka Taketsuru Pure Malt

Whisky Nikka Taketsuru Pure Malt, un whisky au caractère ferme et séduisant, produit par Nikka à Sendai, région de Sendai. Au nez, il se présente enveloppant, frais et fruité, avec un jus de fruits fraîchement pressé, des fruits blancs, de la pêche et des raisins juteux, évoluant vers des notes élégantes de pâtisserie et de biscuits, rappelant le panettone aux raisins secs. Les notes de malt laissent place à des agrumes comme la clémentine, une touche de chêne et des nuances rustiques de verveine et de camomille. En bouche, il révèle du café, de la réglisse et du chêne torréfié, avec des suggestions de marc de café et un cigare qui brûle lentement. Il est vigoureux, affirmé et intransigeant ; la tourbe s’insinue subtilement. La finale est marquée par des bonbons à la réglisse, avec une amertume raffinée qui cède à la camphre, à l’eucalyptus et à de douces notes de malt d’orge. Disponible chez Azdrinks.