Aguardente Caves Da Cerca Bagaceira Gialla

Aguardente bagaceira prodotta dalla distillazione di vinacce fresche selezionate subito dopo la vendemmia. Il processo utilizzato per l'estrazione dell'alcol è la distillazione per stripping, facendo passare vapore attraverso le masse (semi e bucce) che rimangono dal processo di fermentazione dei vini. Dopo la distillazione di vari lotti, le aguardenti vengono selezionate, preparate e mescolate per ottenere un prodotto con armonia ed equilibrio. Aguardente invecchiata in botti di rovere per un sapore più morbido e complesso. La freschezza e la complessità di questa aguardente la rendono un'ottima opzione come digestivo, che può essere apprezzata sia da sola che insieme a un buon caffè espresso.