Alvarinho Milagres Di Quinta Da Pedra Bianco 2021
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Annata:
2021
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta da Pedra
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Vinho Verde
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Alvarinho
Alvarinho Milagres Di Quinta Da Pedra Bianco 2021
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Milagres Alvarinho By Quinta da Pedra Branco: Macerazione pre-fermentativa leggermente refrigerata. Pressione delicata. Fermentazione in acciaio inox con temperatura controllata. La fase finale della fermentazione si completa in botti di rovere francese usate (+10 anni). La bâtonnage viene effettuata nei primi 6 mesi. La fermentazione malolattica può avvenire in alcune botti. Dopo 12 mesi, il vino viene nuovamente trasferito in serbatoi di acciaio inox, chiarificato, filtrato e imbottigliato. Viene immesso sul mercato con almeno 2-3 anni di invecchiamento in bottiglia.
