Alvarinho Soalheiro Natura Pura Terroir 2023

È un Alvarinho 100% prodotto senza aggiunta di solfiti, con fermentazione alcolica e malolattica complete. Basato su concetti di produzione che valorizzano la biodiversità, questo Soalheiro è prodotto da uve del vitigno Alvarinho. L'imbottigliamento, senza filtrazione, fa sì che il vino in bottiglia possa presentare deposito, che è essenziale per la protezione dall'ossidazione, facilitando un'evoluzione stabile di questo Soalheiro "fuori dagli schemi". Questo Soalheiro nasce come una ricerca di pionierismo nell'Alvarinho, sempre con la volontà di superarsi, assumendo dimensioni con una personalità marcata e il desiderio costante di essere riconosciuto per la sua umiltà come uno specialista dell'Alvarinho. Le uve di Alvarinho sono raccolte manualmente nelle vigne della Quinta de Soalheiro, dove si adottano concetti di produzione che valorizzano la biodiversità e l'ecosistema viticolo, promuovendo la sostenibilità ambientale.