Bafarela Brites Aguiar Rosso 18 Litri 2021
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Annata:
2021
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Formato:
18 L
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Produttore:
Brites Aguiar
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
15%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Bafarela Brites Aguiar Rosso 18 Litri 2021
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Brites Aguiar 18 Litri Rosso: le uve sono state completamente diraspate e schiacciate. Dopo un contatto pellicolare pre-fermentativo a freddo per 48 ore. La fermentazione è avvenuta in vasche di acciaio inox con temperatura controllata con una macerazione totale superiore a 60 giorni ma senza grandi estrazioni. Il vino è passato in vasche di acciaio inox dove è avvenuta la fermentazione malolattica per poi passare direttamente in botti da 500 Litri di Rovere Francese di prima e seconda utilizzazione, dove ha affinato per un periodo di 18 mesi.
