Borba Premium Rosso 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Adega Cooperativa de Borba
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Borba Premium Rosso 2022
Descrizione
Descrizione
Questo vino proviene da uve selezionate nei vigneti più antichi della regione di Borba. Dopo un rigoroso controllo dell'evoluzione della maturazione delle uve in vigna, all'arrivo in cantina le uve sono state diraspate e delicatamente pigiate, seguite dal processo di fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox, con pigiatura meccanica, terminando con una macerazione di 10 giorni, sotto controllo della temperatura a 22-25ºC. La fermentazione malolattica è avvenuta in vasca di acciaio inox di piccolo volume. Una maturazione di 6 mesi in barrique nuove di rovere francese, americano e castagno ha preceduto l'imbottigliamento e la maturazione finale in cantina di 6 mesi in bottiglia.
