Borges Quinta Da Soalheira Rosato 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Borges
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Rosé
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Uve:
Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinto Cão
Borges Quinta Da Soalheira Rosato 2023
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Borges Quinta da Soalheira Rosé: dopo una vendemmia selettiva, in cui sono stati accuratamente selezionati i grappoli provenienti dai vigneti più freschi ed equilibrati, garantendo la freschezza ideale al vino, è seguita una pressatura attenta e delicata, utilizzando unicamente il mosto dell'estrazione a basse pressioni. Dopo la chiarificazione del mosto, è iniziata la fermentazione a temperatura controllata tra i 14-16 ºC. Dopo la fine della fermentazione alcolica, il vino matura sulle fecce fini per 4 mesi.
