Borges Quinta Da Soalheira Rosso Magnum 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Borges
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Sousão, Vinhas Velhas
Borges Quinta Da Soalheira Rosso Magnum 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Borges Quinta da Soalheira Tinto: Diraspatura totale delle uve seguita da una leggera pigiatura. Breve macerazione pre-fermentativa seguita da fermentazione in vinaccia per circa 6-8 giorni a temperatura controllata di 28 ºC con rimontaggi frequenti. Dopo la fermentazione alcolica si effettua la separazione del vino dalle vinacce con cui ha fermentato. Successivamente il vino svolge la fermentazione malolattica in vasca, seguita dall'affinamento in botti di rovere francese per 9-12 mesi.
