Caminhante Rosa 2022

Vinificazione del Caminhante Rosé: La vinificazione di questo Rosé segue un approccio meticoloso, iniziando con la pressatura di grappoli interi, una tecnica che preserva l'integrità del frutto e permette l'estrazione delicata dei succhi, esaltando le caratteristiche desiderate. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in botti usate, un'opzione che conferisce al vino maggiore complessità e sottili sfumature, senza che il legno nuovo prevalga, garantendo così la freschezza e l'autenticità dell'espressione varietale del vitigno Baga.