Caminhos Incrociati Encruzado Riserva Bianco 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Caminhos Cruzados
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Dão
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Encruzado
Caminhos Incrociati Encruzado Riserva Bianco 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione Caminhos Cruzados Encruzado Riserva Bianco: Vendemmia manuale in cassette da 20 Kg. Selezione manuale su nastro di scelta. Dopo diraspatura e pigiatura, le masse vengono inviate a una pressa pneumatica dove si effettua la separazione del mosto dalle bucce, quindi sottoposte a decantazione statica a bassa temperatura per 48 ore per la chiarificazione, fermentate in vasche inox a temperatura controllata, invecchiate circa 12 mesi in botti di rovere francese, parte nuove e parte usate.
