Carm Tinto 2022
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Annata:
2022
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
CARM
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Carm Tinto 2022
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Carm Tinto: sono stati eliminati i grappoli che non si trovavano in condizioni perfette, diraspatura totale, pigiatura delicata e shock termico, seguito da un periodo di macerazione pre-fermentativa a freddo in tino per circa 12-24 ore, dopo di che le masse sono state trasferite in vasche di fermentazione larghe e basse, macerazione per 8 giorni a 22ºC. Affinamento: 8 mesi, 50% in acciaio inox e 50% in botti di rovere americano e francese.
