Cartuxa Riserva Rosso 2018
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Annata:
2018
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Adega da Cartuxa
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
15%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Alicante Bouschet, Trincadeira
Cartuxa Riserva Rosso 2018
Descrizione
Descrizione
Cartuxa Reserva TintoVinificazione: prodotto a partire dai vitigni Alicante Bouschet e Trincadeira, coltivati nelle vigne della Fundação Eugénio de Almeida. Quando le uve raggiungono lo stato di maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate in cantina, dove inizia il processo tecnologico con diraspatura totale e leggera pigiatura. Successivamente, le uve vengono fermentate separatamente, in vasche di acciaio inox e botti di rovere francese a una temperatura di 27º, seguita da una maturazione di 15 giorni. Ha affinato per 15 mesi in barrique nuove di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.
