Eugénio De Almeida Bianco 37cl 2024
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Annata:
2024
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Formato:
0,37 L
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Produttore:
Adega da Cartuxa
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino EA Bianco: quando le uve raggiungono lo stato di maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate alla cantina, dove inizia il processo tecnologico con diraspatura totale e leggera pigiatura, pressatura, raffreddamento e chiarificazione del mosto. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16ºC. Dopo la fermentazione si procede a filtrazioni, assemblaggi, stabilizzazione tartarica e proteica, filtrazione finale e imbottigliamento.
