Fiore di Sale Bronzo Bianco 2024
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Annata:
2024
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Flor de Sal
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Antão Vaz, Semillon
Fiore di Sale Bronzo Bianco 2024
Descrizione
Descrizione
Sono state scelte le varietà Antão Vaz e Semillon, una portoghese e una straniera. Questi grappoli, raccolti separatamente, vengono pressati non appena arrivano alla cantina e successivamente i mosti vengono chiarificati staticamente, per effetto del freddo. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, dopo l'inoculazione di lieviti selezionati. La fermentazione si svolge nella camera frigorifera a una temperatura di 10-12ºC.
