Ponte Da Barca Vinhao Premium Fedelho Rosso 2024

Vinificazione di Ponte da Barca Vinhão Premium Fedelho Rosso: Fedelho è il primo! Lanciato prima del giorno di San Martino con le uve raccolte solo 1 mese prima, diventa il primo vino della vendemmia a essere messo in commercio. Fedelho Vinhão Premium è il vino rosso più riconosciuto della regione dei Vini Verdi, la cui qualità deriva dalle uve della varietà Vinhão nate da viti vecchie tra Ponte da Barca e Arcos de Valdevez. La vinificazione è curata per estrarre il massimo potenziale qualitativo dalle uve: macerazione leggera, seguita da una fermentazione rapida con le bucce, in vasche di cemento tradizionali, con lieviti selezionati e temperatura controllata (24-26 ºC). Successivamente, il vino viene travasato e, dopo un breve affinamento, imbottigliato molto giovane per conservare gli aromi tipici della varietà.