Quinta Das Bágeiras Garrafeira Rosso 2019
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Annata:
2019
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta das Bageiras
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Bairrada
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Baga
Quinta Das Bágeiras Garrafeira Rosso 2019
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Quinta das Bageiras Garrafeira Tinto 2018: le uve di questo vino provengono da viti molto vecchie (età superiore a 90 anni). Vengono fermentate tra 5 e 8 giorni in tino aperto e senza diraspatura (non si tolgono gli acini dal grappolo). Successivamente, si effettua una rimontatura con masse di legno, più volte al giorno, fino a raggiungere l'intensità corretta. Poi, il vino completa la fermentazione in botti di legno già vecchie. Durante la maturazione viene chiarificato e affinato negli stessi tini per circa 18 mesi. Viene imbottigliato senza alcuna chiarifica o filtrazione. Tutti questi processi sono fatti manualmente. È un vino che si produce solo in annate di qualità eccezionale.
