Quinta De Azevedo Loureiro Scelta Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta de Azevedo
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12%
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Regione:
Vinho Verde
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Loureiro
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Quinta de Azevedo Loureiro Escolha bianco: Dopo la ricezione in cantina, le uve vengono diraspate e immediatamente raffreddate. Pressatura delicata a basse temperature, seguita da decantazione statica a freddo per 3 giorni, con sollevamento dei lieviti nelle prime 24 ore. Fermentazione con temperatura controllata tra i 14-15ºC. Maturazione: Dopo la fermentazione alcolica, il vino ha affinato per 6 mesi sui lieviti con batonnage frequente. Parte del lotto ha affinato in barrique usate di rovere francese.