Quinta De Cidrô Chardonnay Bianco 2024

Quinta de Cidrô Chardonnay BrancoSituata a São João da Pesqueira, una delle zone di produzione vinicola più conosciute del Douro, la Quinta de Cidrô si è trasformata in un modello di sperimentazione vitivinicola per tutta la regione. In una terra vergine è stata utilizzata tecnologia all'avanguardia per piantare le migliori varietà, su un'area che supera i 150 ha. Vinificazione: l'80% del vino fermenta in botti di rovere francese, mentre il restante 20% fermenta in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Lo Chardonnay fermentato in rovere rimane in botti per altri 8 mesi a contatto con le fecce fini secondo il metodo batonage. Il blend finale è realizzato per ottenere l'equilibrio desiderato.