Quinta Do Cardo Rosso 3litri 2022
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Annata:
2022
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Formato:
3 L
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Produttore:
Quinta do Cardo
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Beira Interior
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Quinta do Cardo Tinto: Le uve sono state raccolte a mano in cassette da 12 kg e sottoposte a una rigorosa selezione. Dopo la totale diraspatura, si è proceduto alla macerazione pre-fermentativa degli acini interi per 4 giorni. La fermentazione alcolica è avvenuta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 24-26°C. La fermentazione malolattica è avvenuta in vasche di acciaio inox e prima della primavera i vini sono stati trasferiti in botti di rovere francese (2º e 3º anno) dove hanno affinato per 9 mesi.
