Quinta Do Crasto Maria Teresa Rosso 2019

VinificazioneLe uve provenienti dalla vigna Maria Teresa sono state trasportate in cassette da 22 kg di capacità e sottoposte a una rigorosa selezione su tavolo di scelta all'ingresso della cantina. Dopo una diraspatura totale e la pigiatura in tino tradizionale, il mosto è stato trasferito in vasche di fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica, si è proceduto a una pressatura delicata.InvecchiamentoQuinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2019 ha affinato in barrique di rovere 100% nuove, di cui il 90% in rovere francese e il 10% in rovere americano, dove è rimasto circa 20 mesi. Il lotto finale deriva dalla migliore selezione di barrique.