Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta do Pinto
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13%
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Regione:
Lisboa
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Bianco 2023
Descrizione
Descrizione
Quinta do Pinto Sauvignon Blanc BiancoVinificazione: Vendemmia Notturna, al fine di preservare tutta la componente aromatica. All'ingresso della cantina, le uve sono state diraspate e delicatamente pigiate, seguite da una macerazione a freddo di 4 ore, successivamente è stata effettuata una pressatura a vasca aperta. Chiarificazione del mosto per decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione a temperatura controllata tra 14-16ºC con lieviti indigeni, in serbatoio di cemento. Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi.
