Ribeiro Santo Cemento Tinto 2021
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Annata:
2021
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Magnum Vinhos
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Dão
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Tipologia:
Tinto
Ribeiro Santo Cemento Tinto 2021
Descrizione
Descrizione
"Fino alla fine degli anni '90 i vini del Dão venivano tradizionalmente affinati in serbatoi di cemento non rivestiti. Ho vinificato e imbottigliato molti di questi vini quando ho iniziato la mia carriera di giovane enologo. I serbatoi in acciaio inox e le botti erano un miraggio per l'80% dei produttori. Con questo ricordo ho preservato un serbatoio di cemento nella Quinta de Santa Maria a Cabanas de Viriato dove ho affinato questo vino per ricordare i vini del Dão di un tempo che ancora deliziano gli enofili esperti." di Carlos Lucas
