Ribeiro Santo E.t. Rosso 2019
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Annata:
2019
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Magnum Vinhos
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14%
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Regione:
Dão
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Nacional, Encruzado
Ribeiro Santo E.t. Rosso 2019
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Ribeiro Santo Encruzado e Touriga Nacional Rosso: Uve di Encruzado raccolte separatamente da quelle di Touriga Nacional – tutto il processo è stato effettuato individualmente. Il blend determina la percentuale di ciascuna varietà – 15% di Encruzado e 85% di Touriga Nacional. Vendemmia manuale. Diraspatura totale. Macerazione prolungata in serbatoio di acciaio inox. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni a temperatura controllata per 20 giorni. Pigiatura con i piedi. Decantazione in barriques nuove di rovere francese da 225L per 12 mesi. Dopo l'invecchiamento si è proceduto al blend.
