Sibio Rosato 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Real Companhia Velha
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Rosé
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Uve:
Touriga Nacional, Touriga Franca
Sibio Rosato 2023
Descrizione
Descrizione
Quinta do Síbio Rose - Real Companhia VelhaVinificazione: Le uve sono raccolte a mano e trasportate alla cantina in cassette da 20 kg. Dopo essere state sottoposte a una selezione manuale, i grappoli vengono diraspati e le uve pressate in una pressa pneumatica. Dopo una decantazione di 24 ore, segue la fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a 14-16ºC. Il vino matura in vasche di acciaio inox e barrique usate di rovere francese, sulle fecce, per un periodo di 6 mesi fino all'imbottigliamento.
