Tapada De Coelheiros Garrafeira Rosso 2015
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Annata:
2015
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Herdade dos Coelheiros
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Cabernet Sauvignon, Aragonez
Tapada De Coelheiros Garrafeira Rosso 2015
Descrizione
Descrizione
Le uve sono state raccolte a mano e trasportate alla cantina dove sono state diraspate. La fermentazione alcolica è avvenuta in vasca di acciaio inox a una temperatura di 26-27ºC. Dopo il completamento, abbiamo mantenuto il vino in macerazione post-fermentativa per 5 giorni. La fermentazione malolattica è avvenuta naturalmente in serbatoio di acciaio inox e successivamente è stato travasato in botte dove è rimasto per 18 mesi. Successivamente è stato effettuato l'assemblaggio. Ha trascorso 18 mesi in botte di rovere francese per l'affinamento, e altri 5 anni in bottiglia.
