Vallado 3 Melros Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta do Vallado
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Gouveio, Arinto, Alvarinho
Vallado 3 Melros Bianco 2023
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Vallado 3 Melros Bianco: Le uve, per lo più provenienti da vigneti di 20 anni, sono raccolte a mano e vinificate nel sistema a flusso aperto. L'85% del vino fermenta in vasca di acciaio inox per circa 1 mese con temperatura controllata tra 14º e 16º C. Il restante vino fermenta in botti usate da 500 litri di rovere francese. Affinamento: l'85% del vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio inox e il restante 15% affina in botti usate di rovere francese, subendo periodicamente l'operazione di bâtonnage.
