Vallado Rosso 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta do Vallado
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
13,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Vinhas Velhas
Vallado Rosso 2023
Descrizione
Descrizione
Vinificazione del Vino Vallado Rosso: Circa l'80% delle uve proviene da vigneti piantati negli anni '90 e il 20% da vigneti vecchi con età compresa tra 60 e 100 anni. Le uve sono vinificate in vasche di acciaio inox da 5 e 10 tonnellate di capacità, completamente diraspate. Il mosto fermenta per circa una settimana a 23º-25ºC con rimontaggio automatico programmato. Affinamento: circa il 70% del vino affina per 16 mesi in vasche di acciaio inox e il resto in barrique da 225 lt di rovere francese di 3º e 4º anno.
