Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022
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Ano:
2022
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Anselmo Mendes
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12,5%
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Região:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Castas:
Alvarinho
Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2022
Descrição
Descrição
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 12 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. é um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho.Vinificação do Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Curtimenta 2021: Desengace parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros. Nas mesmas barricas sofre batonnage durante 9 meses sobre borras totais.
