Bacalhoa Bical Vinhas Velhas Branco 2021
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Ano:
2021
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Bacalhoa
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13,5%
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Região:
Bairrada
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Tipo:
Branco
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Castas:
Vinhas Velhas
Bacalhoa Bical Vinhas Velhas Branco 2021
Descrição
Descrição
Durante a vinificação, há uma maceração das cascas por 12 horas, seguida de fermentação alcoólica a 16ºC, aproveitando apenas o mosto lágrima mais puro. O Bacalhoa Bical Bairrada Clássico Branco 2021 é produzido exclusivamente com uvas da casta Bical. Fermentamos 60% do vinho em barricas de carvalho francês novas e de 1 ano, sendo realizado battonage (remeximento das borras finas para incrementar a estrutura gustativa do vinho) por 6 meses. O vinho envelheceu por 12 meses em garrafa.
