Borges Reserva Dao Branco 2022
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Ano:
2022
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Borges
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13,5%
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Região:
Dão
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Tipo:
Branco
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Castas:
Encruzado, Bical, Malvasia-fina, Fernão Pires
Borges Reserva Dao Branco 2022
Descrição
Descrição
Vinificação do Borges Reserva Dão Branco: as uvas foram esmagadas após desengace. Seguidamente foram prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto de esgotamento. Decantação a frio durante 48 horas, após a qual o mosto foi separado das borras. Fermentou entre 12 e 14 ºc durante 4 semanas tendo 85% do lote terminado a fermentação em barricas de carvalho francês. Após o fim da fermentação alcoólica esteve em “batonnage” nas borras finas durante 8 meses.
