Borges Touriga Nacional Tinto 2021
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Ano:
2021
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Borges
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13,5%
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Região:
Dão
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Touriga Nacional
Borges Touriga Nacional Tinto 2021
Descrição
Descrição
Vinificação do Borges Touriga Nacional Tinto:Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias a temperatura controlada 28 ºc com remontagens relativamente frequentes. após a fermentação alcoólica é feito um período de maceração após o qual se faz a separação do vinho das massas com as quais fermentou e é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês e carvalho americano durante 12 meses.
