Calcario 3 Do Principal Tinto 2018
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Ano:
2018
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta Colinas de São Lourenço
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
14%
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Região:
Bairrada
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga Nacional
Calcario 3 Do Principal Tinto 2018
Descrição
Descrição
Vinificação do Calcário 3 do Principal Tinto: Vindima manual com selecção em esteira de triagem à entrada da adega. Segue-se o desengace e esmagamento, sendo o resultado transferido para cubas de inox com temperatura controlada para fermentação alcoólica e maloláctica. Maceração durante cerca de 20 dias, utilizando a técnica delestage. O vinho estagia de 24 a 30 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros. Estagia mais 6 anos em garrafa antes de ser colocado no mercado.
