Casa Velha Samarrinho Branco 2023
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Ano:
2023
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Adega de Favaios
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Douro
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Tipo:
Branco
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Castas:
Samarrinho
Casa Velha Samarrinho Branco 2023
Descrição
Descrição
Vinificação do Casa Velha Samarrinho BrancoVindimado na primeira semana de setembro, para caixas de 20Kg, maceração pré fermentativa de 72 horas em camara frigorifrica, seguinda de prensagem e decantação. fermenta a 16ºC durante 20 dias em cuba de inox. As borras previamente separadas são mantidas a frio durante algumas semanas, mais tarde o mosto limpo resultado das borras fermenta separadamente, elabora o lote incorporando este vinho fermentado de borras finas. Estagio de 6 meses com borras finas em suspensão.
