Porto Burmester Tawny
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Ano:
0
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Caves Burmester
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
19,5%
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Região:
Douro
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Tipo:
Tawny
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Castas:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Porto Burmester Tawny
Descrição
Descrição
Vinificação do Porto Burmester Tawny: colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Obtido por lotação de vinhos de grau de maturação e proveniência variáveis, conduzida através do envelhecimento em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, garantindo assim um vinho final rico, aromático e com uma doçura equilibrada.
