Quinta De Azevedo Alvarinho Escolha Branco 2024
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Ano:
2024
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta de Azevedo
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Castas:
Alvarinho
Quinta De Azevedo Alvarinho Escolha Branco 2024
Descrição
Descrição
Vinificação do Quinta de Azevedo Alvarinho Escolha Branco: As uvas vindimadas manualmente são previamente arrefecidas antes de entrarem na adega. Após recepção, as uvas são desengaçadas e prensadas suavemente e a baixas temperaturas, seguida de decantação estática a frio durante 3 a 5 dias dias, com levantamento das borras nas primeiras 24horas. Fermentação com temperatura controlada entre os 15-16ºC.Maturação:Após a fermentação alcoólica, o vinho estagiou durante 6 meses sobre borras com batonnage frequente. 15% do lote estagiou em toneis e barricas usadas de carvalho francês.
