Quinta De Carvalhais Duque De Viseu Branco 2023
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Ano:
2023
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta de Carvalhais
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Dão
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Tipo:
Branco
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Castas:
Encruzado, Malvasia Fina, Bical, Gouveio
Descrição
Descrição
Duque de Viseu Branco 2021 é um vinho muito atractivo e elegante, pleno de vivacidade - uma das principais referências da região do Dão desde há mais de uma década. Duque de Viseu é um vinho produzido na Quinta dos Carvalhais, o projecto da Sogrape Vinhos que liderou a renovação do Dão e se assume hoje como a sua marca especialista, com uma gama de vinhos de qualidade e estilo próprio que reflectem a elegância e diversidade da região.Após desengace e esmagamento suaves, o mosto, devidamente protegido da oxidação foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura por período de 24 horas, de modo a atingir o grau de limpidez desejado. As diferentes castas que deram origem a este vinho foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox com temperatura controlada de 16ºC, tendo a fermentação ocorrido em 20 dias.80% do lote final de Duque de Viseu branco estagia 4 meses em cuba de inox e os restantes 20% estagiam em madeira de carvalho francês durante o mesmo período. Após o tempo de estágio, é realizado o lote e o vinho engarrafado.