Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Branco 2023
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Ano:
2023
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta do Pinto
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Lisboa
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Tipo:
Branco
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Castas:
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Branco 2023
Descrição
Descrição
Quinta do Pinto Sauvignon Blanc BrancoVinificação: Vindima Noturna, de forma a preservar toda a componente aromática. Á entrada da adega as uvas foram desengaçadas e esmagadas suavemente, seguindo-se uma maceração a frio de 4 horas, posteriormente foi realizada uma prensagem em bica aberta. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada entre 14-16ºC com leveduras indígenas, em depósito de cimento. Estágio sob borra fina durante 3 meses.
