Quinta Poco Lobo Tinto Bruto 2021
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Ano:
2021
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Caves São João
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12,5%
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Região:
Bairrada
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Tipo:
Tinto Bruto
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Castas:
Baga, Touriga-Nacional, Cabernet Sauvignon
Quinta Poco Lobo Tinto Bruto 2021
Descrição
Descrição
As uvas colhidas no momento ideal de maturação para a elaboração do vinho base para espumante, fermentaram, após desengace total, em cuba de aço inoxidável a temperatura controlada, ao que se seguiu, depois da desencuba, a fermentação maloláctica. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se no início de 2018 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 24 dias a 14 ºC, aoque se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 5 meses.
