Quintas De Melgaço Reserva Bruto Alvarinho 2019
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Ano:
2019
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quintas de Melgaço
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12%
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Região:
Vinho Verde
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Tipo:
Bruto
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Castas:
Alvarinho
Quintas De Melgaço Reserva Bruto Alvarinho 2019
Descrição
Descrição
Vinificação do Espumante Quintas de Melgaço Reserva Bruto: Prensagem suave e decantação a frio de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC-16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC-18ºC. A este vinho base fino e aromático são adicionadas leveduras e um licor de tiragem, fermentando na garrafa durante 12 meses a uma temperatura controlada entre 10ºC-12ºC. Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e removimento regular das borras durante 3 a 6 meses. Fermentação durante 12 meses em garrafa antes do dégorgement.
