São Joao Reserva Bruto 0.37 2022
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Ano:
2022
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Tamanho:
0,37 L
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Produtor:
Caves São João
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12,5%
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Região:
Bairrada
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Tipo:
Bruto
São Joao Reserva Bruto 0.37 2022
Descrição
Descrição
Vinificação do Espumante São João Reserva Bruto: Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas na primeira quinzena de Setembro, o mosto fermentou durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, começou na Primavera, com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 15 dias a 16 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 20 meses.
