Serie Impar Curtimenta Branco
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Ano:
0
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Sogrape Vinhos
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13,5%
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Região:
Douro
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Tipo:
Branco
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Castas:
Arinto, Viosinho, Alvarinho.
Serie Impar Curtimenta Branco
Descrição
Descrição
Vinificação do Série Ímpar Curtimenta Branco:Uvas selecionadas, nas melhores parcelas, das Quintas Sairrão, do Castanheiro e do Cavernelho. As uvas foram desengaçadas e vinificadas com curtimenta, com leveduras indígenas, em barricas de carvalho francês usadas de 500 L. Procedeu-se a uma maceração suave durante a fermentação alcoólica, para extrair os compostos presentes nas peliculas e que contribuem para o aroma e sabor do vinho.
