Vinha Ervideira Colheita Seleccionada Branco 2024
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Ano:
2024
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Ervideira
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Branco
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Castas:
Antão Vaz, Arinto, Verdelho, Alvarinho
Vinha Ervideira Colheita Seleccionada Branco 2024
Descrição
Descrição
Vinificação do Vinho Vinha D Ervideira Colheita Seleccionada Branco: O processo decorre casta a casta. As uvas Antão Vaz são desengaçadas, ligeiramente esmagadas e prensadas em vácuo. Após a defecação, fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC. As uvas Arinto são desengaçadas e enviadas, sem esmagamento, para “vinimatics”, para maceração pelicular entre 6 e 10 horas. Posteriormente são prensadas e enviadas para a câmara de frio, onde fermentam entre 13 e 15ºC.
